1月14日に実施した毎年恒例の『ミナミのぜんざい会』

お餅がふっくらと焼けていて、美味しそうですね〜(*´艸`*)

実はこのお餅、お正月の間に飾っていた鏡餅を開いて焼いているんです♪
鏡餅と言っても家庭用とはサイズが違います(`・ω・´)b
じゃ〜ん!!!

お餅もさることながら、お飾りも豪華です(エビは偽物です)。
こんな鏡餅をロビーだけでなくホールや二輪校舎など合計5箇所に!
だから、ぜんざい会では150杯くらい皆さんに振る舞えるんです♡

そして、このお飾りの昆布。
これがミナミのぜんざいの味を左右する大事なお出汁になっているんです( ´艸`)じっくりコトコト
小豆も缶詰ではなく、前日にお豆からゆっくり水を吸わせてじっくりコトコト煮込んで柔らかく炊き上げます。
 

あとはお砂糖とお塩で味を調整し
ぜんざいの味見をするかめライダー/南福岡自動車学校

味見をしてお客様にお出しできる状態か確認します。
よしっ、おいしい♡
あとは、お餅をお好みの数だけ入れて完成です!

当日は雪が降ったりやんだりと寒い日でしたが
みなさん美味しそうに食べていました(^^)

そう、あまりにも寒かったのでかめライダーたちも
途中お餅をつまみ食いしながら
お餅の味見、それはつまみ食いでは?/かめライダーin南福岡自動車学校
いえいえ、焼け具合を確認ついでに味見をしながら
頑張ってくれました(*´∀`*)ノ。+゚ *。

次は来年2018年1月に実施予定です。
卒業生もご近所の方もどなたでもご参加できます(無料です)ので
ぜひ、お正月→ 鏡餅→ ぜんざい→ 南福岡自動車学校
という図式を思い出してくださいね!!

では、2017年も皆さまが健康に過ごすことが出来ますように☆